想必大家都会对“发物”不陌生，在我们的养生和治疗观念中，“发物”对疾病的治疗和身体养生都是不利的，所以平时咱们一说忌口，自然就会想到发物这个词。但是你真的了解“发物”吗?
什么是发物
“发物”一词源于我国的中医中药，是指有一定的刺激性，所以在治疗或者恢复阶段吃可能会引起疾病复发或者影响恢复。如果在身体正常的情况下可以吃发物，因为发物具有营养对健康有益，生病状态下不能吃太多，容易产生副作用或者引起身体出现不适的症状。
比较常见的发物有猪头肉以及鸡蛋，鸡肉，海鲜等，另外发物食用过多也可能会引起过敏反应，比如出现发热红斑或者水泡以及诱发各种皮肤病。
发物都有害吗
“发物”的范围很广泛，几乎涉及大家日常饮食的方方面面。若盲目忌口，反而会造成营养不良。中医讲究辨证，发物亦是如此。也就是说，对待“发物”是否需要忌食，通常因人、因病、因治而异。
因人而异：
对健康人来说，所有的食物都不是发物;有病之后，那些会引起疾病复发或加重的食物才是发物。比如我们建议湿疹患者少吃辛辣刺激的食物，我们建议银屑病患者少吃牛羊肉，少吃海鲜等食物，因为这些食物加重病情的几率相对较大，所以就不建议患者食用了。
因病而异：
腹泻、便秘、胃肠功能不好的患者，葱、姜、蒜等辛辣和糯米、油炸食品、烧烤等等食物就是“发物”;过敏的患者(如荨麻疹、湿疹)，海鲜、鱼、虾、蟹、鸡蛋等食物就有可能是“发物”;痛风的患者，更要减少嘌呤含量高的食物，比如海鲜、豆类、紫菜、香菇等等……
因治法而异：
术后患者气血亏虚，不适合食用烟酒、腥燥、生冷之物;服中药的人要注意药食禁忌，如人参忌服萝卜、半夏忌服羊肉等。
哪些人不能吃发物
皮肤瘙痒的人少吃韭菜、香菇等，蔬菜类的发物，对皮肤有问题的人，是不宜多吃的。常见的韭菜。香菇、春笋等，这些食物都要忌口，否则会加重皮肤问题，导致肌肤问题反复出现，还不容易治愈。
过敏体质的人少吃海鲜类发物。海鲜是很多人都知道的发物，很多的时候，有些人吃海鲜会出现呕吐等不适现象，还会出现红疹子，这些都是典型的海鲜过敏的现象，在吃的时候要注意，尤其是有过过敏经历的人，建议不要轻易吃海鲜。
其实，在很多的情况下，都是有些不能吃的发物的，以上三种是最具有代表性的，我们在日常的生活中，要多加注意，谨记医生嘱托的一些发物，不要吃或是少吃，对病情的恢复有帮助。另外，还要注意自己对哪些食物过敏，以后就不要吃了，免得遭罪。
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